其實越來越多名廚希望自己的餐廳被排除在 #米其林 評鑑之外，我也覺得料裡本來就沒有放諸四海皆準的標準。如果這道料理讓你感動萬分，就是給100顆星也不為過啊，喜不喜歡自己說了算。 #做什麼事情都不應該被制式的標準綁架，是吧！
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▶RAW二訪：https://goo.gl/6zoHK1
▶RAW一訪：https://goo.gl/kWiUfP
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吃過兩次RAW，即便不是每道菜都合我胃口，依然對於許多菜餚呈現出的創新想法感到驚喜。
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不論是感動、是ㄧ堆酸言，或認為江振誠與50大就是種成功的商業模式，背後有什麼集團操作也罷，收掉新加坡二星的Restaurant ANDRE是挺令人驚訝的。
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若真能像新聞中說的，回台是為了教育與培養人才，那是很值得欣慰的事。
新聞聯結：https://goo.gl/xU3qFT
Restaurant ANDRE官方說明連結：https://goo.gl/XpgKPf
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#RAW #米其林 #江振誠 #ANDRE
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